서비나라의 세상사는 이야기

돼지 독감(Swine Influenza) 때문에 또 다시 한바탕 홍역을 치를 모양이군요... 진원지인 멕시코에서는 벌써 사망자가 150명 가량 되고, 미국에서도 사망자가 발생했다는군요... 우리나라에도 환자가 몇명 있는 듯하고... 각종 인수(人獸)공통 전염병들이 바야흐로 인간을 공격하는 듯합니다. 더구나 이번 돼지 독감은 조류 독감과 달리 사람과 사람 간에도 전이가 된다니, 더 위협이 될만 합니다. 그간 조류 독감의 사람 간 전이 가능성을 크게 우려해왔는데, 돼지 독감이 먼저 선수(?)를 치는군요... 새로운 독감이 창궐할 때마다, 전문가들은 지난 스페인 독감의 악몽을 떠올리곤 하는데... 제 1차 세계대전 직후 스페인 독감은 세계적으로 최대 5,000만명 가량의 기록적인 사망자를 낸 것으로 추산되지요..

[삼겹살데이 유래] 삼겹살과 소주는 서민이 가장 즐겨찾는 음식이다. 이 둘은 찰떡궁합처럼 따라다닌다. 외환위기 이후에는 외식시장도 휩쓸고 있다. 이런 삼겹살과 소주가 있는 자리에서 우리는 편안함을 느끼고 마음의 문을 연다. 얼마전 서울시가 계약직 공무원을 뽑으면서 ‘삼겹살 면접’을 한 것도 이 때문이다. 외국인도 한국인을 이해하려면 삼겹살 문화에 익숙해야 한다는 것을 알고 적극 활용하고 있다. ‘삼겹살 회장’이 별명인 다카스기 노부야 한국후지제록스 회장이 대표적이다. 그는 직원들과 삼겹살 안주에 소주를 한 잔하면서 얘기하길 좋아한다. 그에게 삼겹살 파티는 노사간 벽을 허물고 신뢰를 쌓는 귀중한 장이다. 흔히 돼지고기 하면 삼겹살을 떠올리지만, 다른 부위도 많다. 목심, 갈비, 앞다리, 뒷다리, 등심, 안..